Schoko Cookies

10. Türchen

Knusprige Schoko-Cookies

Zubereitung

Zutaten
für etwa 18 Kekse (Tipp: Am besten gleich die doppelte Menge backen)

  • 125 g weiche Butter

  • 150 g Mehl

  • 1 Ei

  • 70 g Zucker

  • 70 g brauner Zucker

  • ½ TL Backpulver

  • 1 TL Vanillezucker

  • ¼ TL Salz

  • 175 g Schokoladendrops oder -raspeln

 

Tipp: Bei der doppelten Menge reichen auch 3x 100 g Schokodrops oder -raspeln. Hier lassen sich auch gut Schokoladenreste verarbeiten – einfach klein hacken und unter den Teig heben.

1. Den Ofen auf 190 °C Ober- Unterhitze oder Gasstufe 3-4 vorheizen. Die Butter mit dem weißen und braunen Zucker sowie dem Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.

2. Das Ei in die Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

3. Das Mehl und das Backpulver gut vermischen. Nun wird das gemischte Mehl und das Salz nach und nach unter die anderen Zutaten gehoben und gut vermengt.

4. Anschließend die Schokoladendrops zum Teig geben und unterrühren, so dass sie möglichst gleichmäßig verteilt sind.

5. Die Backbleche gut einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den fertigen Teig mit einem kleinen Löffel portionieren und auf die vorbereiteten Bleche setzen (ca. ein gehäufter Teelöffel pro Keks). Dabei sollte zwischen den Teigklecksen ein großer Abstand gelassen werden, da der Teig beim Backen zerläuft. Auf ein großes Backblech passen ca. 12-16 Kekse.

6. Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen. Wenn die Ränder der Kekse leicht braun sind, sind die Cookies fertig. Sie sollten außen knusprig und innen noch etwas weich sein. Die Kekse nach dem Backen gut abkühlen lassen.

Tipp: Die Kekse lassen sich auch mit klein gehackten Nüssen weiter verfeinern. Einfach zusammen mit den Schokodrops in den Teig rühren und wie beschrieben weiter verarbeiten.

Quellen

Banner: © stock.adobe.com / Zerbor

Der Vivat! Plätzchen-Adventskalender

<p>Willkommen beim Vivat!-Adventskalender! Hier verraten Ihnen die Mitarbeiter des St.…

weiterlesen...

Adventsbräuche und ihre Herkunft

Es gibt zahlreiche christliche Traditionen zur Adventszeit, die mit ihrer Schönheit und…

weiterlesen...

Die Geschichte rund um Adventskranz & Co.

Die Adventszeit ist nicht nur eine besondere Zeit im Kirchenjahr, sie ist mit ihrem…

weiterlesen...

Der Ursprung des Adventskalenders

Wir kennen ihn alle und können uns ohne ihn die Adventszeit gar nicht mehr vorstellen: den…

weiterlesen...

Adventskalender basteln

Jedes Jahr am 1. Dezember startet der Countdown für Weihnachten und Adventskalender lassen…

weiterlesen...

Barbaratag am 4. Dezember

Am 4. Dezember wird der Gedenktag der heiligen Barbara gefeiert. Warum die Heilige als…

weiterlesen...

Der Tag der heiligen Lucia am 13. Dezember

Erfahren Sie Wissenswertes über die heilige Lucia als Schutzpatronin, über ihre Legende,…

weiterlesen...

Der Adventspunsch

In der kalten Jahreszeit ist ein Glas heißer Punsch genau das Richtige, um sich…

weiterlesen...

Feier der Rorate-Messen im Advent

Zum festen Brauchtum im Advent gehören die sogenannten Rorate-Messen (auch Engelämter oder…

weiterlesen...

Besonderheiten der Gottesdienste im Advent

Die Liturgie des Advents und der Beginn des Kirchenjahres haben verschiedene Merkmale, von…

weiterlesen...